We geven je graag meer uitleg over allergenen

Vanaf 13 december 2014 is de nieuwe Europese allergenenwetgeving van kracht gegaan. Europa legt aan alle sectoren op dat de allergeneninformatie vanaf dan ook voor onverpakte levensmiddelen aan de consument moet worden meegedeeld.

Allergenenwetgeving

Op vraag van Horeca Vlaanderen, UNIZO en diverse betrokken sectorverenigingen is er voor België een procedure uitgewerkt waarin deze informatie mondeling kan worden verstrekt.

In de bakkerij Au Flan Breton kunnen alle niet-verpakte levensmiddelen sporen bevatten van allergenen. Dat kunnen we omwille van de kruisbestuiving in onze ateliers niet uitsluiten.

 

Vragen over allergenen?

Stel ze gerust aan ons personeel, ze informeren je graag. Bekijk hieronder alvast de lijst met 14 wettelijk bepaalde allergenen.

 

Lijst van 14 wettelijk bepaalde allergenen

  • Glutenbevattende granen
  • Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren
  • Eieren en producten op basis van eieren
  • Vis en producten op basis van vis
  • Aardnoten en producten op basis van aardnoten
  • Soja en producten op basis van soja
  • Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)
  • Noten
  • Selderij en producten op basis van selderij
  • Mosterd en producten op basis van mosterd
  • Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad
  • Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg
  • Lupine en producten op basis van lupine (vlinderbloemenfamilie zoals pinda)
  • Weekdieren en producten op basis van weekdieren

 

 

Broodkaart

Een handig overzicht van al onze artisanale broden

Onze handige broodkaart geeft de ingrediënten per brood aan, de prijs en de beschikbaarheid. Net als al onze andere producten kan je brood online bestellen zodat je ze kan afhalen in onze winkels in Tervuren, Leuven, Duisburg of Hoeilaart.

 

Bekijk de broodkaart

 

 

huisgemaakte melocakes

Geef je bestelling online door voor:

Tervuren  -  Leuven  -  Hoeilaart  -  Duisburg

 

Au Flan Breton  I  Hoornzeelstraat 6-8, 3080 Tervuren  I  Tiensestraat 276, 3000 Leuven

info@auflanbreton.be  I  www.auflanbreton.be  I  www.bretonnoir.be

 

       

 

Privacy  I  Sitemap  I  Englisch  I  Français

huisgemaakte melocakes

huisgemaakte melocakes

huisgemaakte melocakes

huisgemaakte melocakes

huisgemaakte melocakes

huisgemaakte melocakes