Nous vous donnons avec plaisir plus d’informations sur les allergènes.

La nouvelle législation européenne sur les allergènes est entrée en vigueur le 13 décembre 2014. L’Europe impose à tous les secteurs que l’information sur les allergènes. soit aussi communiquée au consommateur pour les produits alimentaires non emballés.

Législation sur les allergènes

A la demande de Horeca Vlaanderen, UNIZO et différentes associations sectorielles concernées, une procédure a été élaborée pour la Belgique dans laquelle cette information peut être fournie verbalement. A la boulangerie Au Flan Breton, tous les produits alimentaires non-emballés peuvent contenir des traces d’allergènes. Nous ne pouvons pas exclure cela vu la fertilisation croisée dans nos ateliers.

 

Des questions concernant les allergènes?

Nous vous donnons avec plaisir plus d’informations sur les allergènes. Consultez ici la liste des 14 allergènes fixés par la loi.

 

Liste des 14 allergènes fixés par la loi

  • Les céréales qui contiennent du gluten
  • Les crustacés et les produits à base de crustacés
  • Les œufs et les produits à base d’œufs
  • Les poissons et les produits à base de poissons
  • Les arachides et les produits à base d’arachides
  • Le soja et les produits à base de soja
  • Le lait et les produits à base de lait (y compris le lactose)
  • Noix
  • Le céléri  et les produits à base de céléri
  • La moutarde  et les produits à base de moutarde
  • Les graines de sésame  et les produits à base de graines de sésame
  • Le dioxyde de soufre et le sulfite si sa teneur est supérieure à 10 mg/kg
  • Le lupin et les produits à base de lupin (famille des légumineuses comme les cacahuètes)
  • Les coquillages et les produits à base de coquillages

 

 

Carte de pain

A useful overview of all our artisan breads

Our useful overview of breads tells you the ingredients per bread, their price and availability. Just like all our other products, you can order your bread online and pick them up from our stores in Tervuren, Leuven, Duisburg or Hoeilaart.

 

Consultez la carte de pain

 

 

huisgemaakte melocakes

Placez votre commande en ligne pour :

Tervuren  -  Leuven Tiensepoort  -  Leuven Vesalius  -  Hoeilaart  -  Duisburg

 

Au Flan Breton  I  Hoornzeelstraat 6-8, 3080 Tervuren  I  Tiensestraat 276 en 132-136, 3000 Leuven

info@auflanbreton.be  I  www.auflanbreton.be  I  www.bretonnoir.be

 

       

 

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